Peptides yo se yon pwodwi ki te wè aplikasyon toupatou ak devlopman rapid nan endistri biotechnologie émergentes nan dènye ane yo. Peptides yo se sibstans ki genyen ant asid amine ak pwoteyin, epi yo ka lajman itilize nan divès kalite pharmaceutique, manje sante, ak pwodui kosmetik. Done yo montre ke gen prèske 100 kalite dwòg peptide sou mache mondyal la, ak mache mondyal la pou fòmilasyon peptide koutim se pre $ 40 milya dola.
Peptides se pa sèlman sibstans natirèl, men tou sibstans byoaktif ki gen rapò ak divès fonksyon selilè nan òganis yo. Yo ka itilize pa sèlman kòm aditif nan pwodwi manje ak sante, men tou kòm engredyan aktif enpòtan nan pwodwi swen pou po. Estrikti molekilè yo chita ant asid amine ak pwoteyin. Yo se konpoze ki fòme pa divès asid amine ki lye pa lyezon peptide nan yon sekans espesifik.
Peptides se yon tèm jeneral pou sibstans byoaktif ki enplike nan divès fonksyon selilè òganis yo. Yo souvan itilize nan pharmaceutique, biomateryèl, manje, ak endistri chimik, espesyalman nan rechèch dwòg ak devlopman.
Sentèz peptide koutim jeneralman refere a yon sèvis ki atifisyèlman sentèz peptides. Sa vle di ke sèvis la sentèz peptide satisfè bezwen espesifik kliyan, tankou sekans, pite, ak pwa molekilè. Pwa molekilè MS brit la detèmine pa espektrometri mas, epi answit pwodwi brit la pirifye pa kwomatografi likid segondè -pèfòmans (HPLC) pou jwenn peptides rafine.
